Приказ Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области от 24.08.2010 г № 01/198
Об усилении надзора за оборотом плодоовощной продукции и бахчевых культур
В целях обеспечения охраны здоровья населения Волгоградской области, предупреждения массовых пищевых отравлений и инфекционных заболеваний при реализации на торговых точках Волгоградской области плодоовощной продукции и бахчевых культур, а так же во исполнение Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99г. №52-ФЗ и Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» №29-ФЗ от 02.01.2000г, во исполнение плана работы Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области (далее – Управление) на 2010 год
приказываю:
1.Начальникам территориальных отделов, начальнику отдела по гигиене детей и подростков, начальнику отдела надзора по гигиене питания, начальнику отдела государственной регистрации и лицензирования Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, главному врачу ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области»:
1.1.Обеспечить контроль за соблюдением санитарного законодательства при проведении плановых проверок в отношении хозяйствующих субъектов, производящих и реализующих плодоовощную продукцию и бахчевые культуры, в том числе в загородных оздоровительных, дошкольных и школьных учреждениях.
1.2.При проведении плановых проверок производить отбор проб овощей и бахчевых культур на показатели качества и безопасности в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» в срок до 30.09.2010г.
1.3.Применять меры административного воздействия при выявлении нарушений требований законодательства РФ.
1.4.Информировать органы местного самоуправления о сложившейся ситуации с реализацией овощей, фруктов, бахчевых культур в районе, городе.
1.5.Активизировать профилактическую работу среди населения через средства массовой информации об опасности приобретения овощей, фруктов и бахчевых культур в местах несанкционированной торговли, с земли, акцентируя внимание на недопустимость реализации бахчевых культур частями и с надрезами на основании СП 2.3.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» п. 9.7.
1.6.Обеспечить еженедельное информирование Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области о ситуации по данному вопросу, обобщенную информацию представить в срок до 30.09.2010 года. В информации должны содержаться сведения о проведенных санитарно-эпидемиологических экспертизах продукции, о выявленных в ходе проверки нарушениях требований законодательства, определяющих санитарно-эпидемиологическое состояние и содержание предприятий производителей овощной продукции и торговых мест по ее реализации, характеризующихся результатами лабораторных исследований и применением мер административного принуждения.
2.Начальнику отдела организации надзора разместить данный приказ на сайте Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области.
3.Контроль за выполнением данного приказа возложить на заместителя руководителя Пешкова Ю.В.
Руководитель
А.В.Злепко