Приложение к Постановлению от 06.07.2017 г № 1673 Положение
Положение об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа город михайловка волгоградской области
1.1.Настоящее Положение об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа город Михайловка Волгоградской области (далее - Положение) разработано в соответствии с:
- Федеральным законом от 29.12.2012 N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";
- Федеральным законом от 05.04.2013 N 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд";
- Федеральным законом от 18.07.2011 N 223-ФЗ "О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц";
- Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 N 45;
- СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.12.2010 N 189;
- Законом Волгоградской области от 04.10.2013 N 118-ОД (ред. от 06.10.2016) "Об образовании в Волгоградской области";
- Законом Волгоградской области от 10.11.2005 N 1111-ОД "Об организации питания обучающихся (1 - 11 классы) в общеобразовательных организациях Волгоградской области";
- Законом Волгоградской области от 31.12.2015 N 246-ОД "Социальный кодекс Волгоградской области";
- приказом комитета образования и науки Волгоградской области от 01.09.2016 N 93 (ред. от 13.10.2016) "Об утверждении Порядка предоставления обучающимся по очной форме обучения в муниципальных общеобразовательных организациях Волгоградской области частичной компенсации стоимости питания".
1.2.Настоящее Положение:
1.2.1.Распространяется на муниципальные общеобразовательные учреждения, находящиеся на территории городского округа город Михайловка Волгоградской области.
1.2.2.Определяет порядок взаимодействия уполномоченного органа по контролю за организацией и качеством питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях (далее - Уполномоченный орган), муниципальных общеобразовательных учреждений, предприятий (индивидуальных предпринимателей), оказывающих услуги по организации питания обучающихся, родителей (законных представителей) обучающихся по вопросам организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа город Михайловка Волгоградской области, в том числе при организации смен лагерей с дневным пребыванием детей на базе муниципальных общеобразовательных учреждений.
1.3.Основной задачей организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях является создание условий, направленных на:
- обеспечение обучающихся рациональным и сбалансированным питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии;
- качественное и безопасное питание обучающихся;
- предупреждение (профилактику) инфекционных и неинфекционных заболеваний обучающихся, связанных с фактором питания;
- пропаганду принципов правильного и полноценного питания;
- формирование культуры здорового питания.
2.Общие принципы организации питания
2.1.Организация питания обучающихся является обязательным направлением деятельности муниципальных общеобразовательных учреждений.
2.2.Организация питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях может осуществляться:
- общеобразовательным учреждением путем производства и реализации продукции школьного питания;
- с привлечением предприятий (индивидуальных предпринимателей), оказывающих услуги по организации питания обучающихся.
2.3.Ответственность за организацию питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях возлагается на их руководителей, предприятия (индивидуальных предпринимателей), оказывающих услуги по организации питания обучающихся.
2.4.Финансовое обеспечение организации питания обучающихся осуществляется за счет:
2.4.1.Средств, выделяемых из областного бюджета:
- на частичную компенсацию стоимости питания категориям обучающихся в соответствии с частью 2 статьи 46 Закона Волгоградской области от 31.12.2015 N 246-ОД "Социальный кодекс Волгоградской области",
- на питание обучающихся во время посещения лагерей с дневным пребыванием детей на базе общеобразовательных учреждений (далее - лагеря с дневным пребыванием).
2.4.2.Средств, выделяемых из бюджета городского округа город Михайловка Волгоградской области:
- на дополнительную компенсацию стоимости питания категориям обучающихся в соответствии с частью 2 статьи 46 Закона Волгоградской области от 31.12.2015 N 246-ОД "Социальный кодекс Волгоградской области";
- на компенсацию стоимости питания обучающихся, посещающих группу продленного дня;
- на компенсацию стоимости питания обучающихся, подвозимых на учебные занятия из других населенных пунктов;
- на компенсацию стоимости питания обучающихся школы-интерната, находящихся на круглосуточном пребывании.
2.4.3.Средств родителей (законных представителей) обучающихся.
2.5.Частичная и дополнительная компенсации стоимости питания предоставляется обучающимся муниципальных общеобразовательных учреждений, указанным в части 2 статьи 46 Закона Волгоградской области от 31.12.2015 N 246-ОД "Социальный кодекс Волгоградской области":
- детям из малоимущих семей, имеющих среднедушевой доход, не превышающий размер прожиточного минимума в расчете на душу населения по Волгоградской области, получающих ежемесячное пособие в центрах социальной защиты населения;
- детям из многодетных семей;
- детям, состоящим на учете у фтизиатра, вне зависимости от среднедушевого дохода семьи ребенка;
- учащимся 1 - 4 классов общеобразовательных организаций.
2.6.Частичная компенсация стоимости питания предоставляется за счет средств, поступающих из областного бюджета, в течение учебного года за период фактического посещения муниципального общеобразовательного учреждения из расчета 15 (пятнадцать) рублей в день на одного обучающегося.
Дополнительная компенсация стоимости питания предоставляется за счет средств бюджета городского округа из расчета 10 (десять) рублей в день на одного обучающегося в течение учебного года за период фактического посещения муниципального общеобразовательного учреждения.
2.7.Средства на питание предоставляются из бюджета городского округа в течение года за период фактического посещения муниципальных общеобразовательных учреждений из расчета 10 (десять) рублей в день на одного обучающегося следующим категориям:
- обучающимся, посещающим группу продленного дня;
- обучающимся, подвозимым на учебные занятия из других населенных пунктов.
2.8.Средства на питание предоставляются из бюджета городского округа в течение года за период фактического посещения муниципального общеобразовательного учреждения из расчета 150 (сто пятьдесят) рублей в день на одного обучающегося воспитанникам школы-интерната, находящимся на круглосуточном пребывании.
2.9.Средства на питание предоставляются из областного бюджета за период фактического посещения муниципального общеобразовательного учреждения из расчета 85 (восемьдесят пять) рублей (на продукты питания) в день на одного обучающегося обучающимся во время посещения лагерей с дневным пребыванием.
2.10.Благотворительная помощь с целью улучшения организации питания обучающихся оказывается в добровольном порядке строго в соответствии с действующим законодательством.
3.Основные требования к организации питания обучающихся
3.1.В течение учебного года обучающиеся муниципальных общеобразовательных учреждений, получающие частичную и дополнительные компенсации стоимости питания, должны иметь возможность ежедневно получать одноразовое горячее питание.
Для обучающихся, посещающих группу продленного дня и подвозимых на учебные занятия из других населенных пунктов, ежедневно должен быть организован дополнительный прием пищи.
Обучающиеся школы-интерната, находящиеся на круглосуточном пребывании, ежедневно получают пятиразовое питание в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.2.2821-10.
Обучающиеся во время посещения лагерей с дневным пребыванием ежедневно получают двухразовое питание в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.2.2821-10.
3.2.Горячее питание предусматривает наличие горячего первого и (или) второго блюд, доведенных до кулинарной готовности, порционированных и оформленных.
3.3.Обучающиеся получают питание в помещениях муниципальных общеобразовательных учреждений, предназначенных для приема пищи и оборудованных в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08, СанПиН 2.4.4.2599-10, СанПиН 2.4.2.2821-10.
3.4.Питание обучающихся осуществляется в соответствии с примерными двухнедельными меню, согласованными с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области в городском округе город Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах.
3.5.В муниципальных общеобразовательных учреждениях может быть организовано дополнительное питание обучающихся через буфеты в условиях свободного выбора и в соответствии с ассортиментом дополнительного питания, утвержденным руководителем общеобразовательного учреждения.
3.6.Отпуск горячего питания обучающимся должен быть организован по классам (группам) на переменах в соответствии с режимом учебных занятий. Горячее питание и буфетную продукцию обучающиеся муниципальных общеобразовательных учреждений получают в период с 1 сентября по 31 мая с учетом годового календарного графика работы общеобразовательного учреждения.
4.Порядок взаимодействия Уполномоченного органа,
муниципальных общеобразовательных учреждений и предприятий
(индивидуальных предпринимателей), оказывающих услуги
по организации питания обучающихся
4.1.Уполномоченный орган:
4.1.1.Участвует в реализации государственной политики в сфере организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях.
4.1.2.Обеспечивает соблюдение действующего законодательства РФ в сфере организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях.
4.1.3.Разрабатывает нормативно-правовые документы по вопросам организации питания обучающихся.
4.1.4.Координирует работу муниципальных общеобразовательных учреждений по вопросам организации питания обучающихся.
4.1.5.Разрабатывает и реализует совместно с заинтересованными ведомствами и организациями мероприятия по совершенствованию организации питания обучающихся.
4.1.6.Осуществляет сбор, анализ информации по организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях и предоставляет ее в установленном порядке в комитет образования и науки Волгоградской области.
4.1.7.Организует проведение совещаний, семинаров и других мероприятий по вопросам организации питания обучающихся.
4.1.8.Проводит на территории городского округа город Михайловка Волгоградской области проверки организации питания обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений, нормативно-правовой и отчетно-аналитической документации.
4.2.Муниципальные общеобразовательные учреждения:
4.2.1.Обеспечивают соблюдение действующего законодательства РФ в сфере организации питания обучающихся.
4.2.2.Предусматривают выделение специальных помещений для организации питания обучающихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся: число посадочных мест в обеденном зале, соответствующих установленным нормам; наличие пищеблока, подсобных и хозяйственных помещений, складских помещений для хранения продуктов.
4.2.3.Обеспечивают холодильным и технологическим оборудованием, соответствующим санитарно-эпидемиологическим требованиям.
4.2.4.Назначают ответственных работников, осуществляющих:
- контроль за организацией питания, посещением и приемом пищи обучающимися,
- ведение ежедневного учета обучающихся, получающих питание, в том числе обучающихся, получающих частичную и дополнительную компенсации стоимости питания; обучающихся, посещающих группу продленного дня; обучающихся, подвозимых на учебные занятия из других населенных пунктов; обучающихся школы-интерната, находящихся на круглосуточном пребывании; обучающихся во время посещения лагерей с дневным пребыванием,
- контроль за бракеражем готовой и сырой продукции; С-витаминизацией блюд; санитарным состоянием пищеблока и обеденного зала; оформлением необходимой документации.
4.2.5.Обеспечивают предприятия (индивидуальных предпринимателей), оказывающих услуги по организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях, коммунальными услугами для технологического процесса приготовления пищи на возмездной основе.
4.2.6.Организуют совместно с предприятиями (индивидуальными предпринимателями), оказывающими услуги по организации питания обучающихся, питание (горячее и буфетную продукцию) обучающихся на платной основе и за счет компенсаций стоимости питания.
4.2.7.Утверждают приказом списки обучающихся, получающих частичную и дополнительную компенсации стоимости питания, формируют пакет документов в соответствии с региональными и муниципальными нормативно-правовыми актами; списки обучающихся, посещающих группу продленного дня; обучающихся, подвозимых на учебные занятия из других населенных пунктов; обучающихся школы-интерната, находящихся на круглосуточном пребывании; обучающихся во время посещения лагерей с дневным пребыванием.
4.2.8.Предоставляют в установленном порядке в Уполномоченный орган необходимую информацию, отчеты по организации питания обучающихся.
4.2.9.Разрабатывают и утверждают порядок питания (режим работы столовой, раздаточной, буфета, график приема пищи обучающими), порядок оформления заявок на питание за счет бюджетных и (или) родительских средств.
4.2.10.Разрабатывают и утверждают примерное двухнедельное меню.
4.2.11.Утверждают ежедневное меню.
4.2.12.Утверждают приказом комиссию по контролю за организацией питания обучающихся (качество пищи, выход блюд, соответствие фактического меню примерному двухнедельному меню, стоимости рационов питания, санитарное состояние обеденного зала, пищеблока) с включением в ее состав представителей администрации муниципального общеобразовательного учреждения, родительской общественности, медицинского работника.
4.2.13.Организуют совместно с родителями (законными представителями) работу по формированию у обучающихся культуры здорового и правильного питания, по максимальному охвату обучающихся горячим питанием, в том числе с привлечением родительских средств.
4.2.14.Осуществляют разработку документации на проведение процедур по определению предприятий (индивидуальных предпринимателей), оказывающих услуги по организации питания обучающихся, или по определению поставщиков (подрядчиков) продуктов питания в соответствии с требованиями действующего законодательства.
4.2.15.По итогам проведения процедур определения предприятий (индивидуальных предпринимателей), оказывающих услуги по организации питания обучающихся, или по определению поставщиков (подрядчиков) продуктов питания, в течение установленного срока заключают муниципальный (договор) контракт на оказание услуг общественного питания в муниципальном общеобразовательном учреждении или на поставку продуктов питания для производства продукции школьного питания (далее - муниципальный (договор) контракт).
4.2.16.Выполняют иные требования при организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях, предусмотренные законодательством РФ.
4.3.Предприятия (индивидуальные предприниматели), оказывающие услуги по организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях:
4.3.1.В своей деятельности по оказанию услуг по организации питания обучающихся руководствуются муниципальным (договором) контрактом, нормативными и техническими документами, санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к предприятиям (индивидуальным предпринимателям), оказывающим услуги по организации питания.
4.3.2.Предприятия (индивидуальные предприниматели) организуют питание обучающихся в школьных столовых на условиях договора аренды муниципального имущества.
4.3.3.При заключении муниципального (договора) контракта разрабатывают и предоставляют на согласование руководителю муниципального общеобразовательного учреждения примерное двухнедельное меню.
4.3.4.Составляют ежедневное меню.
4.3.5.Организуют питание обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях (горячее питание и буфетная продукция) на платной основе и за счет средств за предоставление услуги по организации питания обучающихся по муниципальному (договору) контракту.
4.3.6.При организации питания обучающихся на платной основе предприятия (индивидуальные предприниматели), оказывающие услуги по организации питания обучающихся, не должны превышать предельный размер наценки на продукцию, реализуемую предприятиями общественного питания при общеобразовательных организациях на территории Волгоградской области, устанавливаемый комитетом тарифного регулирования Волгоградской области.
4.3.7.Несут ответственность за сохранность и эффективность использования закрепленного за ними муниципального имущества.
4.3.8.Обеспечивают содержание предоставленных для организации питания помещений, оборудования с соблюдением установленных правил и требований санитарной, технической и пожарной инспекции, правильную эксплуатацию, текущий ремонт холодильного, торгово-технологического и другого оборудования, содержание его в постоянной исправности, принимают меры по рациональному, экономичному использованию силовой электроэнергии, горячей и холодной воды.
4.3.9.Осуществляют своевременную поверку весоизмерительного оборудования, надзор за состоянием технологического и холодильного оборудования, находящегося на балансе муниципального общеобразовательного учреждения, осуществляют за свой счет содержание, а при необходимости - ремонт.
5.Права и обязанности родителей
(законных представителей) обучающихся
5.1.Родители (законные представители) обучающихся имеют право:
5.1.1.Подать заявление на предоставление мер социальной поддержки (получение частичной и (или) дополнительной компенсации стоимости питания) в случае, предусмотренном действующими нормативными правовыми актами.
5.1.2.Вносить в установленном порядке в администрацию муниципального общеобразовательного учреждения предложения по улучшению организации питания обучающихся лично, через родительский комитет.
5.1.3.Знакомиться с примерным двухнедельным и ежедневным меню, ценами на готовую продукцию в школьных столовых и буфетах.
5.2.Родители (законные представители) обучающихся обязаны:
5.2.1.При предоставлении заявления на получение частичной и дополнительной компенсаций стоимости питания ребенка предоставить администрации муниципального общеобразовательного учреждения один из следующих документов:
- документ, подтверждающий, что среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума в расчете на душу населения по Волгоградской области, предоставляемый в порядке, определенном комитетом социальной защиты населения Волгоградской области (для малоимущей семьи);
- документ, подтверждающий регистрацию семьи в качестве многодетной;
- документ, подтверждающий факт постановки обучающегося на учет у фтизиатра;
- согласие родителей (законного представителя) на обработку персональных данных в случаях и в форме, установленных Федеральным законом от 27.07.2006 N 152-ФЗ "О персональных данных" (данные документы регистрируются в день их предоставления).
5.2.2.Своевременно сообщать классному руководителю или медицинскому работнику муниципального общеобразовательного учреждения о болезни ребенка или его временном отсутствии в общеобразовательном учреждении для снятия его с питания на период фактического отсутствия.
5.2.3.Своевременно предупреждать медицинского работника и классного руководителя об аллергических реакциях на продукты питания, которые имеются у ребенка.
5.2.4.Вести разъяснительную работу со своими детьми по формированию культуры здорового и правильного питания.